新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加重(zh15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸òng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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