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海带是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热(rè)量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于增强自身的(de)抵(dǐ)抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的(de)病人，一(yī)般是不可(kě)以吃(chī)海带的，有可(kě)能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是(shì)并不代表所(suǒ)有人都(dōu)不(bù)可以吃，要根据自(zì)身的体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如(rú)何辨别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙(shā)粒(lì)，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色的(de)较多，杂质较多(duō)，则(zé)为次品。

　　3、市(shì)场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡干品和咸(xián)干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在(zài)日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量也高(gāo)，它是(shì)通过一(yī)层海带一层盐(yán)地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的海带才(cái)正常。

　　褐(hè)绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的(de)海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而(ér)成(chéng)，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的(de)海带(dài)可(kě)能是经过添加(jiā)色素浸泡而(ér)成，消费者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选(xuǎn)黏性大的(de)，墨(mò)绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)经过加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过(guò)漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物质(zhì)会呈(chéng)白(bái)色粉末状附(fù)着在(zài)干海带表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干海(hǎi)带是(shì)

　　比较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色(sè)就不要选择了(le)，这样(yàng)的海带有可(kě)能是(shì)被(bèi)污染的，质量和营养价(jià)值会差(chà)一些(xiē)。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了(le)其他异(yì)味，说明海带的(de)质(zhì)量(liàng)也打了折(zhé)扣。

　　海带是(shì)含碘最高(gāo)的食(shí)品，还含有(yǒu)一种贵重营养诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子药(yào)品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘(gān)露(lù)醇，多(duō)附在(zài)它(tā)的(de)表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着的(de)多(duō)少是测定海带质量高低(dī)的首(shǒu)要(yào)条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一(yī)。

　　其(qí)次，海带(dài)的叶子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够(gòu)宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带的颜(yán)色以(yǐ)紫(zǐ)中微黄(huáng)，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质，整洁干净诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最(zuì)有营养的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非常便宜(yí)，多食用对健康是(shì)非(fēi)常有益(yì)的。

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