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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)子集是什么意思，非空真子集是什么意思”便是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的(de)仍是(shì)要数美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北(běi)保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮子集是什么意思，非空真子集是什么意思熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的(de)子集是什么意思，非空真子集是什么意思风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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