猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调(diào)出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购(gòu)。雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁>

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)。雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁p>

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官(guān)，有特(tè)殊(雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁shū)的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的(de)不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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