新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)和(hé)其(qí)他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的(de)海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种(zhǒng)很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要(yào)多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提(tí)醒：千(qiān)万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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