怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生？外(wài)观(guān):不同的(de)葡萄品种有不同的(de)风味和特点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生以及(jí)怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢(ne)女生，葡萄怎么挑(tiāo)甜(tián)的，如(rú)何挑选甜葡萄，葡萄太甜(tián)了怎么吃(chī)，女生想吃葡(pú)萄(táo)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄(táo)是可(kě)以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄(táo)酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一(yī)步(bù)：买葡萄选(xuǎn)购(gòu)葡(pú)萄时，可以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的(de)葡萄，哪怕(pà)是一(yī)颗(kē)颗散落的(de)葡萄也不要紧。这些葡萄一是(shì)容易发酵，二(èr)是价位(wèi)相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都(dōu)是可以(yǐ)用来制作葡萄酒的。

　　第(dì)二步(bù)：洗葡萄由于葡萄(táo)表皮(pí)很(hěn)可(kě)能残留农药，清洗葡萄的环节(jié)就(jiù)相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗，同时剔除烂(làn)葡(pú)萄。一(yī)些爱干净的人(rén)，喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这也(yě)未尝不(bù)可(kě)，但是(shì)少(shǎo)了(le)一些葡萄皮特有的营养(yǎng)。

　　第三步：晾(liàng)干(gàn)葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当中(zhōng)，等(děng)葡萄表面(miàn)没有水(shuǐ)珠就(jiù)可以倒(dào)入(rù)酒坛了。

　　第四(sì)步：选择容器酒(jiǔ)坛(tán)子(zi)可(kě)以是陶瓷罐子(zi)，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑(sù)料很可能会(huì)与酒(jiǔ)精发生化学反应，并产生一(yī)些有毒(dú)物(wù)质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏(niē)好葡(pú)萄放进容器双手洗(xǐ)净后(hòu)，直接捏葡萄，操(cāo)作办(bàn)法是抓起一把葡(pú)萄使劲(jìn)一握(wò)，然后放入(rù)酒坛中，再把糖放(fàng)在葡萄上面，葡(pú)萄和糖的(de)比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(táng)(不(bù)喜欢吃甜的(de)朋友，可以放2斤(jīn)糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要(yào)因素)。

　　第六步：加封保存将酒(jiǔ)坛(tán)子密封，如果是陶(táo)瓷罐的话，可(kě)以到买(mǎi)黄酒(jiǔ)的(de)小店要(yào)点酒泥(ní)，加水后(hòu)糊住封(fēng)口。加封后，酒(jiǔ)坛子需放在阴凉(liáng)处保存，平时不要随意去翻动或(huò)打开(kāi)盖(gài)子。

　　第(dì)七步：启封天(tiān)热(rè)时(shí)，葡萄(táo)发酵(jiào)时(shí)间需要(yào)20天至一个月左右，现在这个(gè)季节做(zuò)葡萄酒(jiǔ)，发(fā)酵时间(jiān)需要40天左右。启封后(hòu)，捞出浮在(zài)上面的葡萄皮，就可以直(zhí)接喝葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)了。注意(yì)，如果喜欢酒劲足一(yī)点(diǎn)，只需延迟启封时间就行了。启封后，每(měi)一(yī)次舀(yǎo)出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的(de)盖子，以(yǐ)免酒(jiǔ)味(wèi)挥发(fā)。

怎么才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生(shēng)

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有(yǒu)不同的风味和(hé)特点 。

　　选购时，首先要注意外观(guān)新鲜，果(guǒ)穗大(dà)小(xiǎo)适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽少，外(wài)面有霜的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒(lì)紧实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷(fēn)脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色(sè):一般成熟度适中的果穗和籽(zǐ)粒颜色(sè)较深(shēn)，较亮；比如(rú)玫瑰(guī)香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄(huáng)白(bái) 。

　　3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜(tián)，香气浓郁；劣(liè)质葡萄汁汁少或(huò)多但味少，无(wú)香气，酸味明显 。

　　买的时(shí)候试试耳朵里的(de)底葡萄(táo)，因为(wèi)一般来(lái)说，底葡萄(táo)是(shì)最不甜的 。

　　如(rú)果是甜的(de)，说(shuō)明葡萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选(xuǎn)葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外(wài)观。

　　外观新(xīn)鲜，大(dà)小均匀、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗(kē)粒饱满，外有白霜的，一般(bān)比较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻轻提(tí)起时(shí)，如果葡(pú)萄纷纷(fēn)脱落(luò)，说(shuō)明葡萄不(bù)够(gòu)新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度(dù)适(shì)中的(de)葡(pú)萄颜色较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑(hēi)紫(zǐ)色，美人(rén)指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有(yǒu)香气，就是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反，不好的葡萄往往带有(yǒu)酸(suān)味(wèi)。

　　（4）品口(kǒu)味(wèi)。

　　葡(pú)萄(táo)好不好(hǎo)与成熟(shú)度有关，一(yī)串葡(pú)萄中最(zuì)下(xià)面的一颗往往由于光照(zhào)程度最差(chà)，成熟度不(bù)佳(jiā)。

　　所以在一般情况(kuàng)下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下(xià)面(miàn)那(nà)颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁(zhī)维生素C损(sǔn)失多许(xǔ)多人相信，自己制作的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因为完全不加热，其中的维生素(sù)能最大限(xiàn)度地保存下来，还能排毒，能(néng)抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为检验(yàn)这种观(guān)点的真(zhēn)实性，专家对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素保留的情况进行了测定(dìng)。

　　以最容易(yì)损失(shī)的维(wéi)生素C为指标，选用最(zuì)常(cháng)用来制作蔬菜汁(zhī)的番茄和(hé)黄(huáng)瓜为试验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维生(shēng)素(sù)C的损失率高达(dá)80%以上。

　　而数据(jù)显示(shì)，炒青菜的维生素C损失率只(zhǐ)有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左右，而(ér)炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁(zhī)之后，还会有(yǒu)一个明显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变(biàn)深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的(de)抗氧化能力会逐渐下降。

　　这(zhè)是因为果蔬中都(dōu)存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等很(hěn)多(duō)氧化酶类(lèi)，它(tā)们(men)在细胞中平日独居(jū)一室，不和维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧化(huà)成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞(bāo)被(bèi)绞碎破坏(huài)，这些(xiē)成分(fēn)三公分是多少厘米 三公分是多少毫米就(jiù)会混在一起，发生(shēng)反(fǎn)应。

　　酶的催(cuī)化反应十(shí)分迅速，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就(jiù三公分是多少厘米 三公分是多少毫米)会大量损(sǔn)失(shī)，有保健作用的多酚类物质(zhì)也(yě)会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣(zhā)子，还(hái)会损(sǔn)失(shī)大量膳食纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后(hòu)，维生(shēng)素C和(hé)其他抗氧(yǎng)化物质会有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的(de)时候不吃(chī)青菜，而用(yòng)自制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代的(de)方法是(shì)错误(wù)的(de)。

　　建议每天要吃两盘少(shǎo)油(yóu)烹(pēng)调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可(kě)以再加两杯(bēi)鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家(jiā)庭自制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁之前(qián)，最好(hǎo)用沸水(shuǐ)短时快(kuài)速焯烫一下之(zhī)后再榨(zhà)汁，能(néng)灭活一(yī)些酶类，减少(shǎo)营养物质的损失(shī)。

　　一定要现(xiàn)榨现喝，减少抗(kàng)氧化物质(zhì)氧化分解的时间。

　　滤去的(de)果渣应尽量利用，可以加一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味，做成高纤维小(xiǎo)甜食，味道(dào)其实很不(bù)错。

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