怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的。关(guān)于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸(suān)及果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生(shēng)吃南(nán)瓜(guā)，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北(běi)京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面(miàn)又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的(de)，带有(yǒu)斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状的(de)南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南(nán)瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那么好(hǎo)了(le)。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不(bù)管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就(jiù)破，就(jiù)证明成(chéng)熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉(jué)非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶(jiāo)则(zé)可(kě)以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的(de)功效，现代医(yī)学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再(zài)生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三中国一共有多少万亿钱中国一共有多少万亿钱、南瓜与糖(táng)尿病(bìng)：南瓜富(fù)含(hán)维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含(hán)有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必(bì)需(xū)的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来(lái)源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南(nán)瓜

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