关(guān)于肠粉(fěn)用(yòng)什(shén)么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠(cháng)粉用什(shén)么粉的最(zuì)新生活经验内(nèi)容如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉(róu)成团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀(diàn)粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉(lā)肠粉(fěn)可以添加各(gè)种馅料(liào)，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆，这(zhè)类(lèi)肠(cháng)粉(fěn)一般不(bù)会添(tiān)加(jiā)馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作(zuò)方式(shì)比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出(chū)来的(de)淀(diàn)粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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