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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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