浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩卯怎么读，卯足劲是什么意思解释子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面(mià卯怎么读，卯足劲是什么意思解释n)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)卯怎么读，卯足劲是什么意思解释吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的(de)功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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