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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻(kè)，茶水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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