浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的单反可以带上飞机吗功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(c单反可以带上飞机吗hū)来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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