刀鱼的特点有哪些(xiē)呢？刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最快(kuài)的鱼种之一的。关于刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢以及刀(dāo)鱼(yú)的特点有哪些呢，刀鱼的特(tè)点有哪些(xiē)图片，刀鱼有什(shén)么(me)特点，刀鱼的知识，刀片鱼(yú)的特点是(shì)什么等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

刀鱼是海(hǎi)鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要(yào)分布在(zài)长(zhǎng)江(jiāng)、钱(qián)塘江、黄(huáng)河等(děng)淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但(dàn)它们可(kě)以在海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游(yóu)习性，它们(men)不(bù)仅能适应淡(dàn)水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时(shí)，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游(yóu)泳速度(dù)最快的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗(cū)，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可(kě)达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的(de)半月(yuè)形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水域，但(dàn)夏季有时可(kě)游到巴(bā)伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng)，前(qián)部高，向后渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞(lín)。

　　头(tóu)短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时(shí)上颌(hé)骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄(shè)食，入东(dōng)平(píng)湖后，又(yòu)重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下(xià)，陆(lù)续回海，一(yī)部分(fēn)继(jì)续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸(suān)组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪(fáng)显(xiǎn)著(zhù)高于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸(suān)20mm等于多少厘米 20mm是多大为主；在肌肉游离(lí)氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有高(gāo)比例(lì)的活性(xìng)氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基丁20mm等于多少厘米 20mm是多大酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均(jūn)衡(héng)、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健康有益的动(dòng)物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪烁，一般(bān)长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到河(hé)流上游或在河口产卵，形成渔(yú)汛，产卵后又返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南京到南(nán)通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群出(chū)入的最(zuì)佳(jiā)地段。

　　江阴(yīn)地处长江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线(xiàn)长途上百里(lǐ)，又有相当规模的捕捞(lāo)能力，所以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其产量在(zài)长江下游(yóu)各(gè)县(xiàn)市中雄居(jū)榜(bǎng)首。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季(jì)来(lái)临时，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争(zhēng)相选购(gòu)，称秤(chèng)的、收(shōu)钱的(de)就会忙(máng)得(dé)不亦乐乎(hū)。

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