新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多年(nián)前的晋(jìn)代就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海蜇头放(fàng)在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的(de)，避(bì)免(接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在(zài)干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于(yú)避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不(bù)及时而发生(shēng)危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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