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cac2制取c2h2,cac2形成过程电子式 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界4月(yuè)23日消息 淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场,上(shàng)周淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概(gài)念(niàn)股(gǔ)出现(xiàn)异动,如得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美(měi)食(shí)、西王食品等等(děng),在投资者(zhě)互动平台(tái),也(yě)有不(bù)少(shǎo)上市公(gōng)cac2制取c2h2,cac2形成过程电子式司被投资者问(wèn)及相关问题,现在,券商分(fēn)析师们也开始动起来,实地调(diào)研淄博(bó)烧烤。

  今(jīn)日,国君食品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队(duì)发(fā)布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》,该文章的核心观点如下:本周我们调研了淄(zī)博烧烤(kǎo)的大体情况:随着线(xiàn)下消费场景的(de)复苏,颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈,热度持续升(shēng)高,带(dài)动(dòng)市(shì)内大小门店及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高,目前(qián)淄博五一期间的酒店民宿(sù)均已(yǐ)订(dìng)满,订单量为2019年同期的800%。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客(kè)单价(不含酒水)基本在(zài)40-70元,消(xiāo)费者选择啤酒、饮料(liào)佐餐(cān)居多(duō),也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映,淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青(qīng)啤居多(duō),主要(yào)涵盖8-12元价(jià)位带(青啤经(jīng)典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元),本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等,外地(dì)游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随(suí)着五一(yī)出(chū)行高峰和(hé)烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来,叠加2023年气温(wēn)可(kě)能创新高,我们预计包括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加(jiā)速。

  对于为什(shén)么是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升,该(gāi)团队指出,“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈,热度不断升高。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周边(biān)地区大学生组团前来体验,后随着社交媒体(tǐ)广泛传播,游(yóu)客络绎不绝。我们认(rèn)为淄(zī)博烧烤大火主要源自良(liáng)好(hǎo)的口碑和体验感,尤其是(shì)淄博地区(qū)特(tè)有的“方桌火炉小马扎(zhā),露(lù)天碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模式,对许多消费者(zhě)来(lái)说是(shì)全新(xīn)的体(tǐ)验,在线下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景复苏(sū)的背(bèi)景下(xià)吸引(yǐn)了大(dà)量食客。 ”

  对于(yú)淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以及就餐流程,该团队(duì)还在文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”:“据我们了(le)解(jiě),淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上,当地市民除了(le)选择以上(shàng)“网(wǎng)红店”,也会前(qián)往其他小店(如社区(qū)烧烤(kǎo)店)就餐,部分(fēn)市民甚(shèn)至会驾车半个多小时(shí)前往金(jīn)岭回族镇吃(chī)烧烤(和(hé)市(shì)内用的圆形薄(báo)饼不同(tóng),金(jīn)岭镇主(zhǔ)要(yào)使(shǐ)用长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧)。大店中(zhōng),以经营30余年(nián)的牧羊村总店为(wèi)例(lì),其单店规模较大(50+桌),凭借较(jiào)高的名气带动周(zhōu)边(biān)几家(jiā)烧烤店(diàn),形成(chéng)“烧(shāo)烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚效应,许(xǔ)多游客即便(biàn)排不上号也会来(lái)现(xiàn)场看看(kàn)。”  

  对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察,该团(tuán)队解析(xī)到(dào),淄博烧烤的消(xiāo)费人(rén)群以中青年为(wèi)主(zhǔ),时(shí)间相对灵(líng)活的大学生群体(tǐ)往往(wǎng)选择工(gōng)作日(rì)乘坐(zuò)高(gāo)铁前来打卡体验,周(zhōu)末不少游客也会自驾前来,从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其他地区(qū)、北京、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此外,在(zài)牧羊村这类(lèi)门(mén)店面积和客流量较(jiào)大的地(dì)方(fāng)也(yě)有不(bù)少主播过来探店,淄博市政府出动了大量工(gōng)作人员监督规范其行为,整体上(shàng)网红(hóng)直播(bō)并(bìng)不影(yǐng)响其他游客的体验。

  同时该团队还发(fā)现,在(zài)烧(shāo)烤(kǎo)的带动下,淄博的八大局街区、各(gè)个景(jǐng)点/商(shāng)圈客流(liú)量都有(yǒu)了明显提升(shēng)。

  该团队指出,淄博烧烤走红(hóng),当地政(zhèng)府(fǔ)采取了一(yī)系列措施(shī)保障和丰(fēng)富游客体(tǐ)验,热度有望延续(xù)。

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