两斤大概有多重参照物，2斤有多重？-橘子百科-橘子都知道

两斤大概有多重参照物，2斤有多重？家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好，铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对(duì)身体好各(gè)有优(yōu)缺点的。

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家(jiā)用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)，铸铁(tiě)锅(guō)和生铁锅(guō)哪个对身体好

　　各(gè)有优缺点。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅主要(yào)区别在于传(chuán)热均匀，但同时导(dǎo)热比较慢，使(shǐ)用时保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的表面(miàn)一(yī)般比较光滑，比较好(hǎo)打理和清洗，并且熟(shú)铁锅(guō)质(zhì)量(liàng)较轻，好拿取(qǔ)，但缺点(diǎn)是(shì)导热(rè)较快，如果(guǒ)掌握不(bù)好火(huǒ)候(hòu)，很(hěn)容易将菜炒糊，但导热快的好更(gèng)适合用来爆炒，更适合(hé)有(yǒu)会炒菜的(de)人使(shǐ)用，并且熟铁锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅(guō)是生铁好还是熟铁(tiě)好？

　　针对题主这个问题我们先来了解(jiě)下(xià)生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以及(jí)功能(néng)特性。

　　1、生铁和熟铁之(zhī)间的区别

　　生铁是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金，又(yòu)称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁(tiě)锅也(yě)就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁，是生(shēng)铁精炼而来，又叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁锅的(de)制作过程(chéng)以及铸造工(gōng)艺

　　生铁由于其含碳(tàn)量(liàng)高并夹杂其它元(yuán)素在(zài)内，导(dǎo)致(zhì)它在特性上(shàng)虽然(rán)坚硬耐磨(mó)，但(dàn)是会(huì)很(hěn)脆，不能用于锻(duàn)造(zào)，只(zhǐ)能通(tōng)过1000多度的高温融化过成(chéng)铁水，再通过(guò)模具(jù)，浇(jiāo)铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁(tiě)含碳量低，基本属于纯铁，所以在特性上很软、很有塑造性、强度(dù)和硬(yìng)度上没生铁高，所以适合锻压(yā)制作。

　　（图片(piàn)中是传承下来的手工锻(duàn)打(dǎ)工艺，现在大部分都是(shì)机械立体旋压成型工艺。

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　　3，生铁锅和(hé)熟(shú)铁(tiě)锅的优缺(quē)点以及功能特性

　　了解(jiě)完(wán)了(le)原材料(liào)特性和铸造过程，我们来看(kàn)看生(shēng)铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生(shēng)铁锅的(de)锅体(tǐ)重而稳、耐用、锅壁厚、导热(rè)慢(màn)。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜(cài)和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的(de)优点也是它的缺(quē)点，厚重的锅体使用起两斤大概有多重参照物，2斤有多重？来(lái)比较(jiào)费力，导热(rè)慢导致燃料(liào)的消(xiāo)耗加(jiā)大。

　　生(shēng)铁(ti两斤大概有多重参照物，2斤有多重？ě)含碳(tàn)量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前(qián)期开锅(guō)和后(hòu)期养锅没有处理好，锅体(tǐ)会(huì)生锈。