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菜籽(zǐ)油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类(lèi)脂肪(fáng)酸等，可(kě)以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食(shí)物，真是好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是(shì)我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的(de)，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来(lái)还(hái)有一股(gǔ)香(xiāng)香的(de)味道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油(yóu)味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒(sā)把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜(cài)，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油(yóu)烧热(rè银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄)银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或(huò)者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且(qiě)还(hái)有油(yóu)炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进(jìn)行(xíng)翻炒即(jí)可。

　　当(dāng)菜(cài)籽(zǐ)油冷却(què)过(guò)后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到(dào)密封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么(me)去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状后捞(lāo)出，即可(kě)去除异味(wèi)。

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