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鸡的三合生肖是什么属鸡的6合生肖是什么生肖出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上周(zhōu)淄博(b鸡的三合生肖是什么属鸡的6合生肖是什么生肖ó)烧烤相(xiāng)关概念股出现异动，如得利(lì)斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食(shí)品等等，在投资(zī)者互(hù)动平台，也有不少上市公司(sī)被投资者问及(jí)相关(guān)问题(tí)，现(xiàn)在，券商分析师们(men)也开始动起来(lái)，实(shí)地调(diào)研淄博烧烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君食(shí)品/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观(guān)点(diǎn)如下：本周我们调研了(le)淄博(bó)烧烤的(de)大(dà)体情(qíng)况：随着线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈(quān)，热度持续(xù)升高，带(dài)动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期(qī)间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客(kè)单价（不含酒水(shuǐ)）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访(fǎng)和当地居民(mín)反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不定。随着五一出行(xíng)高峰和(hé)烧烤等餐(cān)饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对(duì)于为(wèi)什么(me)是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度(dù)不断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要(yào)吸引(yǐn)周边(biān)地区大(dà)学(xué)生组(zǔ)团前来体验，后(hòu)随着社(shè)交媒体广泛传播(bō)，游(yóu)客络(luò)绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源(yuán)自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄博地(dì)区(qū)特(tè)有(yǒu)的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模式，对许(xǔ)多消费者来(lái)说(shuō)是全新的(de)体验，在线下消(xiāo)费场景复(fù)苏的背景下吸引了大量(liàng)食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了(le)解，淄博地(dì)区烧烤店之间(jiān)的差异主要(yào)体现(xiàn)在肉质(zhì)和腌(yān)制过(guò)程上(shàng)，当地(dì)市民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半个(gè)多(duō)小时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆(yuán)形薄饼不(bù)同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要(yào)使(shǐ)用(yòng)长(zhǎng鸡的三合生肖是什么属鸡的6合生肖是什么生肖)形(xíng)小饼、口感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单(dān)店规模较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高(gāo)的名(míng)气带动(dòng)周边(biān)几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街(jiē)”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排(pái)不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该(gāi)团(tuán)队(duì)解析(xī)到，淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)消(xiāo)费(fèi)人(rén)群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁前来(lái)打(dǎ)卡体验(yàn)，周末(mò)不(bù)少游客也会自驾(jià)前(qián)来，从车牌(pái)来看包括但不限于山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门(mén)店面积和客流(liú)量较大的地方也有不(bù)少主播过来探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员监督(dū)规范其行为，整(zhěng)体上网(wǎng)红(hóng)直播并不影响(xiǎng)其他游客(kè)的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的(de)带(dài)动下，淄(zī)博的八大局(jú)街区、各(gè)个(gè)景点(diǎn)/商圈(quān)客流(liú)量都(dōu)有了明显提升(shēng)。