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铁观音是红茶吗(ma)

　　不是的，铁观(guān)音不(bù)是红(hóng)茶的。

　　铁观音(yīn)是半发酵(jiào)茶，介于(yú)红茶(chá)和绿茶之间，归于(yú)乌龙(lóng)茶种类，

　　铁观音依发酵程(chéng)度能(néng)够分为清香(xiāng)型、浓香型(xíng)和陈(chén)香(xiāng)型，其间陈香型的铁观音口(kǒu)感(gǎn)特质接近于(yú)红茶中的普(pǔ)洱，日常(cháng)饮用有提神、养颜和促消化的成(chéng)效。

铁观音怎样分辩好坏

　　1、观叶底(dǐ)：经沸水冲泡过的(de)茶叶倒入盛有清水的(de)盘(pán)中(zhōng)，调查叶底，凡叶底(dǐ)柔(róu)软、黄亮、“青蒂(dì)绿(lǜ)腹红镶边”显着的均为上(shàng)品，反之(zhī)为次品。

　　2、看(kàn)汤色：看茶汤的色彩深(shēn)浅、明暗、清浊(zhuó)等，凡(fán)汤(tāng)色橙(chéng)黄亮堂的（简(jiǎn)称绿豆汤）的(de)为上品，暗(àn)浊的为次品(pǐn)。

　　3、嗅(xiù)香气(qì)：先嗅(xiù)香气(qì)是否杰出(chū)，再差异(yì)香气凹凸、长短、强(qiáng)弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用热(rè)嗅、温嗅(xiù)、冷嗅相结合的办法(fǎ)，凡香气杰出(chū)、香气狷介、馥韵悠长的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是调查(chá)铁观音的(de)外形、色泽、匀净度和闻(wén)茶米的(de)香气，凡外形(xíng)肥胖、重实、色泽砂(shā)绿、干茶（茶米）香(xiāng)气纯洁的即观音特(tè)征显着(zhe)均为上品茶，反(fǎn)之为次品茶。

　　5、尝(cháng)味道：用茶(chá)匙舀(yǎo)取适量的茶汤进口(kǒu)（必定不要太多），经过舌头在口腔中作(zuò)吸(xī)吮打转翻滚，使口腔(qiāng)各部(bù)位的味细胞作出归纳(nà)的(de)味道(dào)感应(yīng)，凡味(wèi)道(dào)浑(hún)厚、醇而(ér)带爽、厚而(ér)不涩、赋有种(zhǒng)类“神韵”特(tè氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因)征的均为(wèi)上品(pǐn)，反之为次品(pǐn)。

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