新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多(duō)，也(yě)容(róng)易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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