金融(róng)界4月(yuè)23日消息 淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关(guān)概念股出现异动，如(rú)得利(lì)斯(sī)、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食、西(xī)王食品等(děng)等，在投资(zī)者互动平台，也(yě)有不少上市公司被投资(zī)者问及相关问题，现在，券(quàn)商分析师(shī)们也开始动起来，实地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化(huà)妆品团队(duì)团队发(fā)布了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该文章(zhāng)的核心(xīn)观点如(rú)下：本周我们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随着(zhe)线(xiàn)下消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热度持(chí)续升(shēng)高，带动市内大小门(mén)店(diàn)及(jí)周边购(gòu)物(wù)/旅游客流屡创新(xīn)高，目前(qián)淄博五(wǔ)一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订单(dān)量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单(dān)价（不含酒水）基(jī)本在40-70元(yuán)，消费者选择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我(wǒ)们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐(cān)以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客饮用量不定。随着五一出行幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班(xíng)高(gāo)峰和(hé)烧烤等餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠加2023年(nián)气(qì)温可(kě)能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费(fèi)动销有望(wàng)加速。

　　对于(yú)为什么是淄(zī)博烧(shāo)烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月(yuè)幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班爆火出(chū)圈，热(rè)度(dù)不断升(shēng)高。起初主要(yào)吸引周边地区(qū)大(dà)学生组(zǔ)团前来(lái)体验，后(hòu)随(suí)着社交媒体广(guǎng)泛传播(bō)，游客络绎不绝(jué)。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良(liáng)好(hǎo)的口碑和体验(yàn)感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式(shì)，对许多消费者来(lái)说是全(quán)新的体验(yàn)，在(zài)线(xiàn)下消(xiāo)费(fèi)场景复苏的背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的(de)人气(qì)聚集地、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队(duì)还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据(jù)我(wǒ)们了解(jiě)，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤店之间的差(chà)异主要体现(xiàn)在肉质(zhì)和腌制过程上(shàng)，当地市(shì)民除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网(wǎng)红店(diàn)”，也会前(qián)往其他小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐，部分(fēn)市民甚(shèn)至会(huì)驾车半个多小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的(de)圆形(xíng)薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要(yào)使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经营30余年的牧羊(yáng)村总店为(wèi)例(lì)，其单店规(guī)模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较高的名(míng)气带动周边(biān)几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一(yī)条街(jiē)”的集聚效应，许多(duō)游客即(jí)便排(pái)不上号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消(xiāo)费者的(de)观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费人群以中青(qīng)年为主，时(shí)间(jiān)相(xiāng)对(duì)灵活(huó)的大学生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡(kǎ)体验，周末不(bù)少(shǎo)游客也(yě)会(huì)自驾(jià)前来，从车牌来看包括(kuò)但不限于山东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外(wài)，在牧羊村这类(lèi)门店面积(jī)和客(kè)流量较(jiào)大的(de)地方(fāng)也有不(bù)少主(zhǔ)播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作(zuò)人员监督规范其(qí)行为(wèi)，整体上网红(hóng)直播并不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时该团(tuán)队还发(fā)现，在烧(shāo)烤的带(dài)动下，淄博的八(bā)大(dà)局街(jiē)区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈客流量(liàng)都有了明显提升。

　　该(gāi)团队(duì)指(zhǐ)出，淄博烧(shāo)烤走(zǒu)红，当地政府(fǔ)采取了一系列措施保障和丰(fēng)富(fù)游客体验，热(rè)度(dù)有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班