新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yú夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022n)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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