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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余(yú)温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的热量，导致水温(wē衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗n)不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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