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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以(yǐ)弥补(bǔ)身体所需养分及热量(liàng),与米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹(fù)感(gǎn),在(zài)吃的时分要适量(liàng),不宜多(duō)吃,并且还可(kě)以吃一些(xiē)其他的(de)食物(wù),留意荤素调(diào)配,确保养分均衡(héng)。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量丰厚,还含(hán)有一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单被(bèi)机(jī)体(tǐ)所(suǒ)吸(xī)收,因而(ér)马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可(kě)以(yǐ)弥补养分成分(fēn),还(hái)可以促进胃(wèi)肠活动,口感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的(de)好吃些呢(ne)视频

  1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯的时(shí)分,会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同,越圆的(de)马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的(de)部分,里边多半是坏的;而(ér)冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑选。

  购买马(mǎ)铃薯时,主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠(qiàn)好。

  假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃薯时(shí),看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

  长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī),外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是(shì)最(zuì)基本(běn)的知识。

  4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色彩,一(yī)种是黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn),而白色(sè)肉质的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为(wèi)日常食用(yòng)频率十(shí)分高的蔬(shū)菜,以其多(duō)变的(de)口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化(huà),种类也十(shí)分的多样,那,马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分,你会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的。

  形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多(duō)少少有(yǒu)点不同,像越圆的马铃薯,则越(yuè)好剥皮。

  假(jiǎ)如(rú)用(yòng)来(lái)煮的、炒(chǎo)的,最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽的马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有毒素,就不适宜再吃了,皮(pí)外(wài)表现(xiàn)已变绿的(de)也是(shì)哦(ó)。

  马铃(líng)薯发(fā)芽的不能吃,都是些(xiē)最基(jī)本(běn)的(de)知(zhī)识。

   3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分(fēn),要拿皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯,好吃一(yī)点。

  水泡过的马铃薯,不能放得(dé)太久,还影响马铃(líng)薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色(sè)的马(mǎ)铃薯,养分高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中,也(yě)有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一同,撞伤(shāng)了。

  所以在挑选的马铃(líng)薯的时分,转一圈(quān)看看,有没有撞伤的。

  要不然(rán)买回(huí)去(qù),吃不了就白白浪费钱(qián)了。

  

   怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分,会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ),多多(duō)少少有(yǒu)点不同,越圆的(de)马铃(líng)薯,越好剥(bō)皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分,里边多(duō)半是坏的;而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好不要挑选。

   购(gòu)买马(mǎ)铃薯时(shí),主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

   假如是起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)表皮比较润滑的(de)马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

  长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃(chī),外(wài)表现已变绿的也(yě)是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩,一(yī)种是黄色的(de),一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

   1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归于粉质马铃(líng)薯,适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种类则属黏(nián)质,不(bù)简单煮(zh精益求精下一句是什么意思,精益求精下一句是什么德ǔ)烂,适宜用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于高低(dī)不(bù)平的防(fáng)止购买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼较(jiào)浅的(de)。

  这(zhè)样的马铃薯好剥皮,马铃薯利(lì)用(yòng)得彻底。

  要尽量挑选肥壮而(ér)匀称(chēng)的马(mǎ)铃薯,表皮(pí)无干(gàn)疤和糙(cāo)皮(pí),无病斑(bān)、虫咬和机(jī)械外(wài)伤(shāng),不萎蔫、变软,无发(fā)酵(jiào)酒精气味的(de)最好。

   3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄(huáng),内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量(liàng)高,含(hán)有胡萝卜素,口味较好。

  别(bié)的,还要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

  由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性(xìng),加热也不会被(bèi)损(sǔn)坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即(jí)可,不(bù)行(xíng)放在阳光下暴晒,也没(méi)必要放在冰箱里(lǐ),温度过高会(huì)导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不(bù)需通过清洗(xǐ),可以将马铃(líng)薯与苹(píng)果摆在(zài)一(yī)同,由(yóu)于苹果会开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体(tǐ),可以按(àn)捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

   3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈要(yào)知道(dào)什么样的马铃薯不能精益求精下一句是什么意思,精益求精下一句是什么德吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后(hòu),芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒龙(lóng)葵素,这是(shì)一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最(zuì)好不要食(shí)用(yòng)发(fā)芽的马铃薯。

  如(rú)要食用须深(shēn)挖(wā)及削去(qù)芽邻近的(de)皮层,再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时,煮食时刻也(yě)须长一(yī)些,发芽(yá)面(miàn)积大、芽(yá)眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉(diào)不(bù)必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯生芽,只需(xū)抹去芽胚,把皮(pí)刮掉(diào),就(jiù)可(kě)以食(shí)用。

  而(ér)绿皮(pí)马铃薯则不行(xíng)食用。

  假如吃(chī)马铃薯时口中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉,则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素,应立即(jí)中止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到(dào)甘(gān)旨和养分(fēn)的(de)食(shí)物也可以让心境变得十(shí)分的好,上面便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一(yī)些介(jiè)绍,这样咱们在(zài)购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法(fǎ)去试(shì)一下,这样制造起来(lái)或许(xǔ)吃起来的时分就(jiù)可(kě)以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

   1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如(rú)马铃(líng)薯现已(yǐ)破皮,或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的,主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾,往往(wǎng)简单(dān)蜕变,买回(huí)家放置不久。

  并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好(hǎo),养分也(yě)较差,真实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外形。

  一般(bān)来说,马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型,一种(zhǒng)是外形(xíng)没(méi)那么(me)规矩的(de),一种是(shì)比较圆(yuán)的,一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆的马铃(líng)薯(shǔ),由(yóu)于这儿(ér)马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利,比(bǐ)较不那么费力。

  所以说(shuō)挑选越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯购买越(yuè)好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起皮。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会感觉比较面比较甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑的马铃薯,它的(de)口感会比较实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝的话,那是再(zài)适宜不过(guò)了。

  所以(yǐ)选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)的肉(ròu)质(zhì)色彩。

  马铃薯的(de)果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩(cǎi),一(yī)种是黄(huáng)色的,一种是白(bái)色(sè)的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ),往往会比较粉比(bǐ)较(jiào)面(miàn),假(jiǎ)如是白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ),一般会感觉(jué)比较甜。

  所以选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意这一点细(xì)节(jié),要掌握好(hǎo)。

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