猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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