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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年(nián)啊(a)

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考(kǎo)酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺和环境，以(yǐ)及保存状况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题(tí)，保(bǎo)质期(qī)有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分和(hé)功效都(dōu)远高于(yú)现(xiàn)在的(de)葡萄(táo)酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄(huáng)带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生鲜果，再加(jiā)人工精(jīng)心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不(bù)添加任何(hé)工业制剂和色(sè)素，是(shì)真正意义上的纯(chún)天(tiān)然(rán)酒品(pǐn)，既保存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果(guǒ)香(xiāng)，又(yòu)延续了(le)猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀(pò)，果香(xiāng)四溢(yì)，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一(yī)般在(zài)两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺(yì)和环境来进行决定的，对于(yú)一些(xiē)有(yǒu)细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变质的(de)危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期完全不同的，我们一定要(yào)进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时一定(dìng)要经(jīng)过消毒处理，这(zhè)样才能(néng)够延(yán)长(zhǎng)它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时(shí)间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适(shì)当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是(shì)含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵(jiào)独肖有哪几个得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中要(yào)注(zhù)意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免发(fā)酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)产生大量(liàng)的气体(tǐ)，导致(zhì)罐(guàn)内压力(lì)过(guò)大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥(zào)处(chù)，不能阳光(guāng)直(zhí)射(shè)，否则会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一下(xià)微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了(le)），这(zhè)时就(jiù)要(yào)注意将酒(jiǔ)渣分(fēn)离(lí)出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的(de)，容量不需要太大(dà)，刚(gāng)好能够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量(独肖有哪几个liàng)刚好能达(dá)到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事(shì)先一(yī)定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才(cái)可使用。

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