近一(yī)个月(yuè)来，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题持续火热并吸引(yǐn)了全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周内上涨了(le)4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤”在(zài)短视频平台(tái)的(de)搜索量也出现(xiàn)暴(bào)涨趋势(shì)，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿(yì)次播放量(liàng)。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄(zī)博火车站周末发(fā)送旅客量连创(chuàng)3年来(lái)单(dān)日(rì)新高(gāo)，其中不少(shǎo)都是(shì)前(qián)来品(pǐn)尝“淄(zī)博烧烤”的(de)游客(kè)。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博位列“五一”期(qī)间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相(xiāng)关(guān)企业3220余家，行业前景十分(fēn)广阔。在全国50余万家的烧烤企业(yè)中，为(wèi)何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这(zhè)座城市(shì)带来了哪(nǎ)些(xiē)商(shāng)机？本期钛(tài)媒(méi)体·钛度(dù)图(tú)闻试(shì)图从数据层面做复盘(pán)。

　　“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火爆网(wǎng)络 从大学(xué)生到中年人都(dōu)为(wèi)之心(xīn)动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈(quān)，在包括微博、抖音(yīn)、小红(hóng)书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度出现在3月5日左右，“大学生组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这一话(huà)题让“淄博(bó)烧烤”在小红书及抖(dǒu)音(yīn)平台(tái)出(chū)现了第一个(gè)热度(dù)小高峰；3月10日，淄(zī)博市为(wèi)烧烤专门开了一(yī)场(chǎng)新闻发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红书及抖音均出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博(bó)主摸底淄博10家烧(shāo)烤摊(tān)位，发现没有一家店(diàn)铺缺(quē)斤少两，淄博当地人(rén)实在真诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开(kāi)官(guān)方的助(zhù)推，从(cóng)加开24列从济南至淄博(bó)间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列(liè)”到新增21条(tiáo)定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专线等一系(xì)列“保姆(mǔ)式(shì)服务(wù)”出(chū)台，“淄博烧烤”热度(dù)在各大平台(tái)不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这一城市成(chéng)为(wèi)互联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖(dǒu)音(yīn)平台上，山东省济(jì)南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关话题视频的人群最(zuì)多，其次是北京市和山东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上，不(bù)管是(shì)18岁的大学生，还是(shì)50岁(suì)+的中年人(rén)，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人(rén)群排名第三(sān)。综合(hé)来看，18-40岁(suì)的年(nián)轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”行业增势迅 猛价(jià)格与爆(bào)火前相差不大

　　在(zài)“淄(zī)博烧烤”持(chí)续火爆的同时，为营造良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规(guī)范经营者价格行为提醒告(gào)诫书(shū)，包括烧烤等商户(hù)执行(xíng)市场调(diào)节价的，要依法合(hé)理制(zhì)定价格标准，依法明码标价，不得拒绝(jué)或(huò)不(bù)履行价格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收取未标(biāo)明的费用欺(qī)诈消费者等。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比(bǐ)较(jiào)便(b行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的iàn)宜(yí)，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类(lèi)价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为(wèi)1元/串(chuàn)。而“淄博(bó)烧烤”灵魂所在的小饼价(jià)格(gé)为2元(yuán)/袋，小葱(cōng)酱价格(gé)基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客(kè)表(biǎo)示，即使点上20串五花(huā)肉，用上一包(bāo)小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸料，三四(sì)十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧(shāo)烤行业目前正处(chù)于(yú)快速发展的阶段。企查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市每年新增注(zhù)册(cè)烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤企(qǐ)业每(měi)年新增注(zhù)册量均超(chāo)百家(jiā)，呈快速(sù)增长(zhǎng)态(tài)势。其(qí)中，2021年(nián)，淄博市烧烤新增企业注(zhù)册量为620家(jiā)，达十年间之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新(xīn)增数量(liàng)只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余(yú)家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自(zì)“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)了以来(lái)，淄博(bó)成(chéng)为新(xīn)晋旅游网红城市(shì)，淄博各火(huǒ)车站(zhàn)客(kè)流(liú)量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成(chéng)为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以来(lái)，淄博火车站日均发送旅(lǚ)客(kè)1.9万人次、到达旅客2万人(rén)次(cì)，到(dào)发旅客数(shù)量呈(chéng)持续上升趋势，并打(dǎ)破(pò)近三年(nián)来车(chē)站(zhàn)单日到发旅客数新高(gāo)。尤其是周末时间，客流量更(gèng)为旺盛。其(qí)中3月18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次(cì)，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济(jì)南局加(jiā)开24列(liè)从(cóng)济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达(dá)。淄博(bó)市客流量(liàng)再创新高。4月15日，淄(zī)博(bó)火车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发(fā)合计83635人次(cì)，创(chuàng)车站单日到发旅(lǚ)客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省内的(de)人群凭(píng)借(jiè)着地理(lǐ)优势，在(zài)周末(mò)来一场说走就走的旅行(xíng)更为便(biàn)捷。百(bǎi)度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博(bó)市(shì)的客源地(dì)前十榜单中(zhōng)均来自山东境内的城市，但在走红后，天津市和北京市(shì)也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入淄(zī)博市(shì)的(de)最大客源(yuán)地(dì)从滨州市变成了(le)济南(nán)市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄(zī)博(bó)”火车票搜索增幅位居全国第一(yī)，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火车(chē)票开(kāi)售不到1分钟就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来最(zuì)火热的“五一(yī)”。数据(jù)显示，“五(wǔ)一”期(qī)间高铁热门目的(de)地榜单中淄博均(jūn)位列前十。与(yǔ)此同时(shí)，烧烤也带动了淄博市旅游服务(wù)业等(děng)的发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订单（含酒店(diàn)、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山(shān)东(dōng)第一。

　　如(rú)今，淄博市(shì)正(zhèng)在(zài)抓住机遇，烧烤打开的(de)“流(liú)量入口”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄博当地的(de)文旅(lǚ)局纷纷(fēn)出(chū)战，文旅(lǚ)局(jú)长成为“淄(zī)博(bó)文旅推荐官”，在高铁上(shàng)开直播教网友如何品味“淄博(bó)烧烤”，更(gèng)新城市形象，让淄(zī)博的(de)热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博(bó)相关部(bù)门还(hái)开始从烧烤延伸至人才招引等领域(yù)，为符合(hé)条件的来淄求职、就业(yè)的青年(nián)学(xué)生(shēng)提(tí)供入住优惠条(tiáo)件和生(shēng)活补贴。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带火一(yī)座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持和完善的发(fā)展理念(niàn)。借着(zhe)烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)潮，淄(zī)博把线(xiàn)上“流量”转化为(wèi)线(xiàn)下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的