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铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些,铁棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢(ne)
小白嘴(zuǐ)山(shān)药更好(hǎo)。小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山(shān)药都是药食(shí)两用(yòng)的山药,但小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)口(kǒu)感软糯甘(gān)甜(tián),相比较(jiào)来说要(yào)比(bǐ)铁棍山(shān)药(yào)更(gèng)好(hǎo)吃,并且小白嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰富,富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素等营养成分,营养价值更(gèng)高(gāo)于铁棍山药,经(jīng)常食用有补脾(pí)健胃、美容养(yǎng)颜等作用,加上整体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn),肉质(zhì)白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点(diǎn),被称之为(wèi)最好吃的山药。
小白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药(yào)的哪一个更(gèng)好,有什么不同
小白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉为最好(hǎo)吃(chī)的(de)山药。
区别:
1、产地不同
小白嘴山药(yào):小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地,该(gāi)区域古称博(bó)陵(líng)。
铁棍(gùn)山(shān)药:今河南焦作(zuò)温县、沁阳(yáng)(古怀(huái)庆府)等地,其中以温县所在(地理(lǐ)坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″,北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间(jiān))为铁棍山药地理标(biāo)识原产(chǎn)地(dì)。
2、营养成分(fēn)含(hán)量不同
小白嘴山药(yào):每百克(kè)中含(hán)有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克,蛋白质(zhì)1.9--2.25克,铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含(hán)量也很高(gāo),除此(cǐ)之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。
铁棍山(shān)药:块茎中平均含(hán)粗(cū)蛋白质14.48%,粗纤(xiān)维(wéi)3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2室外残疾人坡道坡度规范要求,室外残疾人坡道一般不超过%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。
人类所(suǒ)需的20种氨基酸(suān)中(zhōng),山药中含有16种(zhǒng)。
3、特点不同
小白嘴山药:小,相同(tóng)的生产(chǎn)期限,产量虽小(xiǎo)但营养价值更高;
白(bái),表皮较白肉质如玉(yù),皮里易剥离;
嘴,山药末端如婴儿(ér)嘴巴,同时嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的山药品种。
铁(tiě)棍山药:垆土铁棍(gùn)山药因为地(dì)质坚瓷(cí),黏性大,土质(zhì)硬。
所以(yǐ)它弯弯扭扭,虽(suī)然(rán)不是(shì)好看,但(dàn)口感较好;
沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软(ruǎn),口感(gǎn)面甜,营养价值(zhí)同样较(jiào)高。
参考资(zī)料来(lái)源:百度百科-小白嘴白山(shān)药(yào)
参考资料来(lái)源:百度百科-铁(tiě)棍山药
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了