新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者(zhě)局部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重(池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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