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跑单是什么意思啊没发货扣跑单费合理吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐(zhú)渐(jiàn)蔓(màn)延到A股(gǔ)市场，上周淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)相关概念股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食、西王食(shí)品等等(děng)，在投资者互(hù)动平台，也有不少上市公司被投资者问及相关问题，现在(zài)，券商分析(xī)师们也开始动起来，实地(dì)调研淄博烧(shāo)烤。

　　今(jīn)日，国君食(shí)品/化妆品团队(duì)团队(duì)发布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实(shí)》，该文章(zhāng)的核(hé)心观(guān)点如下(xià)：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着(zhe)线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度持续(xù)升高，带动市内(nèi)大小门店(diàn)及(jí)周边购(gòu)物/旅游客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期间的(de)酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客(kè)单价（不(bù)含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者(zhě)选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部(bù)分食客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地(dì)居民反映，淄博地(dì)区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人(rén)单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不(bù)等(děng)，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定(dìng)。随着五(wǔ)一出(chū)行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可(kě)能创(chuàng)新(xīn)高，我(wǒ)们预计包(bāo)括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内(nèi)的(de)啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度不断(duàn)升(shēng)高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大学生组团前来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧烤(kǎo)大火主(zhǔ)要源(yuán)自良好的(de)口碑和体验感(gǎn)，尤(yóu)其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多消费者来说是全新的(de)体验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复(fù)苏(sū)的(de)背景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧(shāo)烤店之间的差异主(zhǔ)要体(tǐ)现在肉质(zhì)和腌制过(guò)程上，当地市民除(chú)了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也(yě)会前往其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部(bù)分(fēn)市(shì)民甚至会驾车半个多(duō)小时前往金岭(lǐng)回族镇吃(chī)烧烤（和(hé)市(shì)内用的(de)圆形薄饼不(bù)同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总店为例(lì)，其单店(diàn)规模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即便排不上号(hào)也会(huì)来现场看看(kàn)。”

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　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以(yǐ)中青年为主，时(shí)间相对(duì)灵活的大学生(shēng)群体往(wǎng)往选(xuǎn)择(zé)工跑单是什么意思啊没发货扣跑单费合理吗作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客(kè)也会自驾前(qián)来，从车牌(pái)来看包括(kuò)但不限(xiàn)于山东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外，在牧(mù)羊村(cūn)这(zhè)类(lèi)门店面积和客流量(liàng)较(jiào)大的地方也有(yǒu)不少主播(bō)过(guò)来探店(diàn)，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人(rén)员(yuán)监督规范其行为，整体上网红(hóng)直播并不(bù)影响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时(shí)该团队还(hái)发(fā)现，在烧烤的带动(dòng)下(xià)，淄博的(de)八大局街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提升。