近一个(gè)月来，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话(huà)题持续火热并吸引了全(quán)国各地的关注。小红(hóng)书(shū)数据(jù)显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后(hòu)，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了(le)4.8倍，是云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在短视频平台(tái)的搜索量也出现暴(bào)涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题(tí)在抖(dǒu)音平(píng)台共(gòng)有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈(quān)，3月(yuè)以来(lái)淄博火(huǒ)车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其(qí)中不少都是前来(lái)品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台数(shù)据显示，淄(zī)博位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家，行业前景十分广阔。在(zài)全(quán)国50余(yú)万家的烧烤企业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻(wén)试图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖 从大学生到中(zhōng)年人(rén)都为(wèi)之心动　

　　在近一个月的时间(jiān)里(lǐ)，“淄(zī)博烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆(bào)出圈(quān)，在包(bāo)括(kuò)微博、抖音(yīn)、小红(hóng)书等平台(tái)迅(xùn)速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博(bó)烧烤”的(de)第一波热(rè)度出现在3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在(zài)小红书及抖音(yīn)平台(tái)出现了(le)第一个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了(le)一(yī)场新(xīn)闻发布会(huì)，因此在3月11日(rì)，微博、小红书及抖音均出现(xiàn)了热度高(gāo)峰(fēng)。

　　4月8日(rì)，抖音大(dà)V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有(yǒu)一(yī)家店铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”的传播(bō)度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加开24列从(cóng)济(jì)南至淄博间的(de)周末往返“烧烤(kǎo)专列”到新增(zēng)21条(tiáo)定制烧烤(kǎo)公交专线等一系列“保(bǎo)姆式服(fú)务”出台(tái)，“淄(zī)博(bó)烧烤”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄(zī)博(bó)烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上(shàng)，山东省济南市观看“淄博(bó)烧烤”相关(guān)话题视频(pín)的(de)人(rén)群最(zuì)多，其次是北京市和山东省(shěng)青岛市。而(ér)在年(nián)龄(líng)分布上，不管(guǎn)是18岁(suì)的(de)大学生，还是50岁+的(de)中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁(suì)年龄段(duàn)的人群最(zuì)爱观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关(guān)视频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁的(de)年轻消费(fèi)群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增(zēng)势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆的同时，为营(yíng)造(zào)良好(hǎo)消费(fèi)环境，淄博(bó)官方也发布规范经(jīng)营(yíng)者价(jià)格行为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤等商户执行市场(chǎng)调节(jié)价的，要依法合理制(zhì)定价格标(biāo)准，依法明码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝或不履行价(jià)格承(chéng)诺，不得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格(gé)比较便宜，肉类(lèi)的价(jià)格基(jī)本为1.5元-3元(yuán)/串，海(hǎi)鲜类价(jià)格(gé)约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使(shǐ)点(diǎn)上20串五(wǔ)花肉，用上一包小饼加蘸料，三(sān)四十块(kuài)就(jiù)能吃很饱(bǎo)，性价(jià)比极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正处于快(kuài)速发展的(de)阶段。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新增注(zhù)册(cè)烧(shāo)烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业每年(nián)新增注册(cè)量(liàng)均超百(bǎi)家，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注册量为620家，达十(shí)年间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄(zī)博市烧烤新增(zēng)企业已(yǐ)达541家，比2022年全(quán)年新增数量只(zhǐ)差(chà)40家。目(mù)前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博(bó)成新晋网(wǎng)红(hóng)城市

　　自(zì)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火(huǒ)了以(yǐ)来(lái)，淄博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网红城市(shì)，淄博各(gè)火车(chē)站客(kè)流量持续升温，全国(guó)各地(dì)的游客(kè)纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人(rén)次、到达(dá)旅客2万人次，到发旅客数量呈持(chí)续上升(shēng)趋势，并打破近三年来(lái)车(chē)站单(dān)日到发旅客数新高。尤(yóu)其(qí)是周末(mò)时间(jiān)，客流量更为旺(wàng)盛。其(qí)中3月18日(rì)，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春运客(kè)流量(liàng)还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局(jú)加开24列从济(jì)南至淄博间(jiān)的(de)周末(mò)往返“烧烤专列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄博市客流量再创新高(gāo)。4月15日，淄(zī)博火车(chē)站到达旅客32602人次(cì)、发(fā)送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站单(dān)日到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着地理优势(shì)，在周(zhōu)末来一场(chǎng)说走就走的旅(lǚ)行(xíng)更为便(biàn)捷(jié)。百度(dù)迁徙平台数据显示(shì)，在“淄博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄(zī)博市的客源(yuán)地前十榜单中均来自山东境(jìng)内的城(chéng)市，但在(zài)走红(hóng)后，天津市和北京市也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最大客(kè)源地从滨州市变成了(le)济(jì)南市，毕竟从济南坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索(suǒ)增幅位居(jū)全国第(dì)一(yī)，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车(chē)票(piào)开售不到1分(fēn)钟(zhōng)就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着(zhe)游客(kè)扎堆(duī)出行，淄博也(yě)即(jí)将迎接近年来(lái)最(zuì)火热的“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁热门(mén)目的(de)地榜单(dān)中淄博(bó)均位列前十。与此同时，烧(shāo)烤也(yě)带(dài)动了淄(zī)博市旅游服(fú)务业(yè)等的(de)发展(zhǎn)。OTA平台数据(jù)显示，“五一”期(qī)间(jiān)淄博旅游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同比(bǐ)增长(zhǎng)超2000％，“五一”期(qī)间淄博市的住(zhù)宿(sù)预订(dìng)量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正在(zài)抓(zhuā)住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流(liú)量入口”成了淄博市发展的新(xīn)契机。淄(zī)博当地的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局长(zhǎng)成为“淄博(bó)文旅推荐官(guān)”，在高铁上开直(zhí)播教网友(yǒu)如何品味“淄博(bó)烧烤”，更(gèng)新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还开(kāi)始从烧烤延(yán)伸(shēn)至人才(cái)招引等领(lǐng)域，为符合(hé)条(tiáo)件的(de)来淄求职、就业(yè)的青年学(xué)生提(tí)供入(rù)住优(yōu)惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带火(huǒ)一座城(chéng)，背(bèi)后离不开政(zhèng)策的的扶持和完善的(de)发展理(lǐ)念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

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