竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封(fēng)闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的(de)地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候(hòu)就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建(jiàn)议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的(de)肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易(yì)出现过小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度(dù)丰富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以(yǐ)用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了，放入(rù)不(bù)锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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