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大(dà)明(míng)虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙(shā)层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水源充足无(wú)污(wū)染的(de)地方。建造好后(hòu)还要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无(wú)污(wū)染(rǎn)、沙质底的(de)淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时fēng)好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了(le)，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来(lái)保(bǎo)持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍(shāo)微用(yòng)凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一(yī)家三(sān)口吃(chī)的话，用小一(yī)点的(de)饭盒(hé)，过节日的话可以用大(dà)点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体的第二个(gè)关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第(dì)二(èr)关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由(yóu)于(yú)虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容易(yì)破，保鲜(xiān)袋破了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会变干(gàn)、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和(hé)饭店(diàn)的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时(shí)间(jiān)不(bù)宜(yí)太久，一(yī)般七天左右。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没有弹性(xìng)了，而(ér)且(qiě)虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会(huì)串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也很(hěn)简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋(dài)，先把(bǎ)虾须(xū)和虾头的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地(dì)方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包装机的话(huà)完全可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论是瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空(kōng)气就难(nán)免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的(de)几(jǐ)率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都是美味！我们(men)通常说的贝类(lèi)一般会(huì)有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是(shì)一节(jié)一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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