颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗(ma)颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻时滑(huá)爽而且无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些(xiē)片状物质存在，那些质量差(chà)或(huò)者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候(hòu)有颗粒感，但是没有片(piàn)状物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的(de)藕粉，只是(shì)外观(guān)形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科(kē)研开发/深(shēn)加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

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　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白(bái)莲(lián)/莲(lián)藕/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系(xì)列产品销往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣(xuān)传于一(yī)体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强食品(pǐn)开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和(hé)还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉呈(俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大chéng)玫瑰红色(sè)，则(zé)是(shì)加(jiā)入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓(nóng)郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则(zé)无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触(chù)及(jí)唾液即会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放置(zhì)十多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么(me)副作(zuò)用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大习(xí)惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉服(fú)食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相克(kè)，大豆中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质(zhì)，不(bù)能与含纤(xiān)维(wéi)素多(duō)的(de)莲藕同食，因为纤维(wéi)素会(huì)影响人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸(suān)可(kě)与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元(yuán)素的吸收。

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