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奶油奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定(dìng)要封好(hǎo),挤出所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部(bù)位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有些人(rén)会(huì)拿(ná)药棉(mián)沾百分之七(qī)十五的(de)酒精(jīng)绑在所开(kāi)的口子上(shàng),效(xiào)果不错(cuò),放三到四个月。

奶(n亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁ǎi)油奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来(lái)制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高(gāo)于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶(nǎi)油的(de)区别

　　奶(nǎi)油奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于制作芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心(xīn)，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶油奶(nǎi)酪还是一(yī)种未成(chéng)熟(shú)的全(quán)脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜(yán)色(sè)洁白，看起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂(shā亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在(zài)锅里融化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外(wài)的材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍(bèi)大(dà)的时候，去除(chú)揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的(de)盆在冰箱里冷(lěng)冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之类的，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器的(de)高速，迅(xùn)速(sù)打(dǎ)发(fā)淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热(rè)量加上室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要(yào)注意(yì)的(de)就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会(huì)过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果(guǒ)已(yǐ)经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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