可以把饺子放入(rù)一(yī)个袋(dài)子中(zhōng)，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺子(zi)即可分(fēn)开；

　　或(huò)者把饺子放入冷(lěng)藏(cáng)室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即可较轻松解(jiě)开(kāi)；

　　或者是(shì)放在常温下，让(ràng)其自然解冻(dòng)，但是这(zhè)样(yàng)饺子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺子不粘一(yī)块：刚包好的饺子(zi)表(biǎo)面会(huì)比较潮湿(shī)又互相挨(āi)着，所以(护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端yǐ)才导致放入冷冻室易粘到一起，只要解决(jué)潮湿(shī)和(hé)间隔问题(tí)，就(jiù)能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放，这样自然(rán)饺子(zi)不会粘在一(yī)起；

　　也可(kě)在饺(jiǎo)子皮外边滚上少(shǎo)许面粉，使饺子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好(hǎo)后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略(lüè)干了再放进冰(bīng)箱(xiāng)。

　　饺子冻成(chéng)一坨直(zhí)接蒸法：等锅里的水开了(le)，把饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的(de)时(shí)间足够长，防止粘在一(yī)起的(de)部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺(jiǎo)子之前等(děng)饺(jiǎo)子解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷(lěng)水，直接(jiē)把粘在一起的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢(màn)慢升温(wēn)的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于水上(shàng)，即可食(shí)用。

　　为什(shén)么冻饺(jiǎo)子(zi)粘一(yī)起(qǐ)要(yào)用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会(huì)使饺子其他部(bù)分熟得快，而(ér)粘(zhān)在一起的部分还没熟(shú)，煮太久(jiǔ)饺(jiǎo)子易(yì)破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮(pí)先吸(xī)收一定水分，有初步解冻的效果，这样(yàng)饺子既不会粘在一起也(yě)不会有部分煮不熟的(de)情况(kuàng)。