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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或(一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克huò)金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。<一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克/p>

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮的白(bái)泡(pào)沫(mò)，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶(一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克chá)杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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