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  酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)的,酒店管理专业是学些什么(me)内容是三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家,高级(jí)酒店管理人才抢手说唱歌手的cypher是什么意思,说唱cyber是什么意思的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)的,酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

  三(sān)年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理人才抢手。

  酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全球十大(dà)热门行业之一,高级酒店管理人(rén)才在全球都是一(yī)直很紧缺的,近年来,在国际(jì)人才(cái)市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面(miàn)。

  随着2008北京奥运会(huì),2010上海世博会和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国际大型(xíng)活动将在中国举行,中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求(qiú)也日(rì)益增大,所以你大可不必为(wèi)就业(yè)犯(fàn)愁。

  预(yù)计到2010年,高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

  国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员,以高薪阶层为多。

  酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

  酒(jiǔ)店(diàn)、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱。

  目前(qián),全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店(diàn),酒店行业在(zài)不(bù)断扩充(chōng),对(duì)人(rén)才的需求也不断增加,每(měi)年都(dōu)需要数以千(qiān)计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

  三(sān)年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手。

   一、培(péi)养目标与(yǔ)要求 本(běn)专业培养拥护(hù)党的基本路线,适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一(yī)线的,德智体美等全面(m说唱歌手的cypher是什么意思,说唱cyber是什么意思iàn)发展的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门(mén)人才。

  要求学生掌握(wò)经济管理(lǐ)基础理论,酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基(jī)本(běn)管理与服(fú)务能(néng)力。

  学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

   本(běn)专业(yè)注重学(xué)生综合素(sù)质的(de)培养,主要(yào)学习(xí)经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

  本(běn)专业(yè)突出技能培训,学生在学习期(qī)间,将(jiāng)接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练。

   二(èr)、主要课程 酒店(diàn)管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会(huì)议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理。

   三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业道德与团队协作精神;

   2、具有(yǒu)较好的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意(yì)识(shí);

   3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务(wù)理念,了解现代服务业发展趋势;

   4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识(shí);

   5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规;

   6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力;

   7、具有较(jiào)强的计算机操作、文(wén)字表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力(lì)。

  济南,和(hé)北京都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢?

  酒店(diàn)管理(lǐ)专业,也称招待管理学,顾名思(sī)义(yì),以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái),但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè),需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起(qǐ),具备(bèi)一定(dìng)的(de)实(shí)际(jì)经验才有机(jī)会晋升为管理层。

  虽然前期起点低,但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展,高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球(qiú)范围(wéi)内都(dōu)需求量很大,前(qián)景还是不错,以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内(nèi)容!

  一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课(kè)程,野(yě)旅主要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

  1、食品营运:酒店管理专业中食品营运研究占比非常大,酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习到食品相关(guān)的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面理论知识,不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业,在(zài)日常(cháng)生活(huó)中也(yě)非常适用。

  2、厨(chú)房与招待(dài):在注(zhù)重实(shí)用经验的college,对于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实(shí)践(jiàn)教学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每个学(xué)生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色,学习服(fú)务(wù)客人的各种不(bù)同的角色,例如(rú)门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生。

  在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式,了(le)解(jiě)厨房的运(yùn)作。

  调酒课:这是比较有意思的(de)一门课(kè),学(xué)生(shēng)们要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史知识,并且学习(xí)如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒,品尝各种不同的酒类,还(hái)要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ),统一需要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运,房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也(yě)都是(shì)必(bì)修,在此也需要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关(guān)的知识,了(le)解酒店行业(yè)运行(xíng)的规则。

  4、会计:很多学生一听会计是拒绝(jué)的(de),不(bù)过酒管专业的会计知(zhī)识相对来(lái)说已经(jīng)算是最(zuì)基础的了,学(xué)生(shēng)只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运(yùn)营(yíng)成(chéng)本、利润等(děng)等东(dōng)西,并且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作中去,相当实用。

  二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说有两个:

  1、是以理论学习为主的,通(tōng)常不太注重实践操(cāo)作方面(miàn),主(zhǔ)要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等(děng)。

  按照(zhào)这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可(kě)以是(shì)研究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者,特别是制定战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

  2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践的学习,除(chú)了(le)学习理论方(fāng)面的内容,还会了(le)解(jiě)到每个部门的具(jù)体操作方法,细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等,也就是提问者口中所说的“打杂”。

  怎么选择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说,以实践为主的(de)学习方向比较推荐(jiàn),因为在酒店工作说唱歌手的cypher是什么意思,说唱cyber是什么意思过就可以(yǐ)发现(xiàn),酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门(mén)干出来的(de),很少有专门研究(jiū)酒店运营(yíng)或单(dān)纯学习理论的,因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的(de)行(xíng)业(yè),光有理论是(shì)远远不(bù)够(gòu)的(de),懂的每个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和标(biāo)准,才是王(wáng)道。

  所(suǒ)以颂咐凳,

  三、给(gěi)想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议:

  1、酒(jiǔ)店这个行当,经验比学历重(zhòng)要,学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

  2、很(hěn)多学(xué)历不(bù)高的酒店人,凭着经验的积累(lèi),做(zuò)到了(le)酒店的(de)高(gāo)层。

  3、任何一(yī)个企(qǐ)业,都只(zhǐ)为你的(de)工作(zuò)业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买单(dān)

  4、选(xuǎn)择了酒店行业,从技能(néng)学习开始锻炼自己,放平稳心态

  5、不(bù)要企(qǐ)图你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

  因为你不(bù)从底(dǐ)层的真正接(jiē)触(chù)一个行业,那你永远也(yě)不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深,你永远也猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的(de)各种猫腻

  四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

  1、

  岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗位(wèi),不是(shì)简猛高科(kē)技,不是高精(jīng)尖,需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作(zuò),目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

  与其他行业相比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的,前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。

  2、管理岗需要一(yī)定的一线实(shí)践经验才能(néng)胜(shèng)任(rèn),应届(jiè)生的水平根本不足以胜任部(bù)门(mén)级、公司级的管理需要。

  所以刚入职时(shí)必须从基(jī)层其慢慢做(zuò)起!

  总之,酒店管(guǎn)理专业未来前景还是有的,重(zhòng)点就在于(yú)你能否调整自己的心态,有良好的情商,是(shì)否(fǒu)有野心(xīn)不甘(gān)于只在底层做!

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