新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多(duō)年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家(jiā)的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在(zài)海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因(yīn)救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及(jí)时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌(bàn75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升)好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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