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牛肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待(dài)各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北(běi)保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(d太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询ì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询)20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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