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隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球十大热门(mén)行业(yè)之一(yī)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多的(de)国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁(c隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体hóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排(pái)名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集(jí)团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的(de)需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需要数(shù)以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业(yè)培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智体美(měi)等全(quán)面发(fā)展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学(xué)习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的(de)职业道(dào)德与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务(wù)业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)管理方(fāng)面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业(yè)毕(bì)业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的(de)实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体低，但随着目(mù)前国内外旅(lǚ)游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业(yè)及就业的(de)相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中(zhōng)食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习到食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正确地储存(cún)食品、如何正确(què)地处(chù)理各种食(shí)物(wù)等了解食物(wù)的(de)各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都(dōu)必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同(tóng)的(de)角色(sè)，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识相对(duì)来说已经算是最基础的(de)了(le)，学生只需(xū)要(yào)比较(jiào)基本地学习(xí)如何计(jì)算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运(yùn)营(yíng)成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的(de)，通(tōng)常不太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要学(xué)习的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人(rén)未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的(de)内容(róng)，还会(huì)了解(jiě)到(dào)每(měi)个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务客(kè)人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非(fēi)常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职(zhí)位的工作流(liú)程(chéng)和(hé)标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为(wèi)你的(de)工(gōng)作业绩(jì)而不是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分(fēn)从业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他(tā)行业相(xiāng)比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低社(shè)会地(dì)位的工作(zuò)岗位。