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陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤底需要一天一换吗，一(yī)元一(yī)串(chuàn)的关(guān)东(dōng)煮利(lì)润(rùn)多(duō)少关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换的。

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关(guān)东煮汤底需要一天一换吗(ma)，一元一串的关(guān)东煮(zhǔ)利润多少

　　关东煮汤底需(xū)要(yào)一天一换的(de)。

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次汤(tāng)底(dǐ)的,在每天早上熬制好汤底之后,随(suí)着每次客(kè)人点单,水变少之(zhī)后(hòu)又加水,所以汤会(huì)变得越来(lái)越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变少(shǎo),到了(le)下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一(yī)锅汤,所(suǒ)以关东煮(zhǔ)大(dà)概(gài)是每天一换,有时候客(kè)人多可能多煮。陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译>

关东煮一(yī)般(bān)煮多久才好

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮力(lì)不够，所以不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水(shuǐ)开(kāi)了(le)以后(hòu)，我们会(huì)看到关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且(qiě)似乎饱(bǎo)满了一些(xiē)，这(zhè)又是为什么呢？其实是因为(wèi)关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的(de)，为什么会(huì)增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的热度(dù)慢慢(m陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译àn)进入到(dào)关东(dōng)煮里面以后，会(huì)产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面上。

关东煮(zhǔ)为什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种源自日本(běn)关(guān)东(dōng)地(dì)区的料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些材料每一(yī)种都(dōu)分(fēn)别放在互不(bù)相(xiāng)通的铁格子锅里(lǐ)，用海(hǎi)带木(mù)鱼花熬(áo)制的(de)高汤小火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台(tái)湾也十分流行(xíng)，在当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是(shì)台语(yǔ)中带有(yǒu)齿音性(xìng)质的边音导致的类化(huà)。

　　台湾的(de)关东煮(zhǔ)大部分已不是(shì)日本(běn)的原(yuán)始(shǐ)口味，且在放置的(de)材(cái)料上，也有相(xiāng)当地(dì)差异(yì)性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一个火(huǒ)遍大(dà)江南北(běi)的小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美(měi)，后(hòu)广为流(liú)传。

　　很多(duō)人在购买关东(dōng)煮(zhǔ)时，细心(xīn)一(yī)点就会发现，关东煮铁(tiě)格子(zi)里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的汤底(dǐ)，但(dàn)食材即使煮熟(shú)了也不一(yī陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译)定(dìng)入(rù)味(wèi)了，所以关东(dōng)煮在煮熟后还一(yī)直开着(zhe)小火煮(zhǔ)，就是为了让食(shí)材更加入(rù)味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直(zhí)开小火(huǒ)煮还(hái)可(kě)以保温，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感(gǎn)也(yě)不(bù)如(rú)之前(qián)。

　　而关东(dōng)煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面有水(shuǐ)份和(hé)间隙，当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关(guān)东煮变成了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会浮到水(shuǐ)面(miàn)上。