浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些(xiē)三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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