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　　薯类作物又(yòu)称根茎类(lèi)作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和(hé)块茎，具有(yǒu)生(shēng)长前期和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产量(liàn拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗g)均(jūn)占(zhàn)世界首位。拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗

　　甘薯的根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中块(kuài)根是贮藏(cáng)养分(fēn)的(de)器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块(kuài)形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根还(hái)具(jù)有(yǒu)根出芽的(de)特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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