怎么挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄入(rù)量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的(de)颜(yán)色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)颜(yán)色橙(chéng)色的，成熟的(de)好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样的(de)南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的(de)是长(zhǎng)的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸起或(huò)斑(bān)点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮(pí)。

　　手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越购买时手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬(yìng)，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么(me)好了。

如(rú)何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越(yuè)清(qīng)楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可(kě)以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代(dài)谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再生(shēng)能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南(nán)瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生(shēng)素c和维(wéi)生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应(yīng)适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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