新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的(de)东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或(huò)因救(jiù)治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

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　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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