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烤苹(píng)果(guǒ)可以吃吗(ma)

　　烤(kǎo)苹果是(shì)可(kě)以吃的。

　　烤苹果是(shì)将新鲜的苹果放入烤箱中，加热5分(fēn)钟制成(chéng)，此时果胶的分(fēn)子量(liàng)变少，活性比生(shēng)苹果(guǒ)增(zēng)加(jiā)了9倍(bèi)。果胶中抑(yì)制(zhì)胆固醇、中性脂(zhī)肪、抑制血(xuè)糖的作用随之增(zēng)加。烤苹果具(jù)有健脑安神、降血压、降血脂、止泻(xiè)等功效。

　　1、健脑(nǎo)安神：吃烤苹果(guǒ)能消化吸(xī)收丰(fēng)富的营养元素磷和铁，并且苹果在烤熟(shú)后还能释放出浅浅的香味。身(shēn)体(tǐ)在摄入这种香(xiāng)味和营养物质之(zhī)后(hòu)能调整情绪，让抑(yì)郁(yù)心烦的心态(tài)，尽早转好(hǎo)。并且能健脑安神助眠，减(jiǎn)轻脑(nǎo)疲劳，也可以让逻辑思维更清楚、活跃。

　　2、降血(xuè)压：由于(yú)烤苹果不仅能益气、养血、补(bǔ)血、补(bǔ)气，还能让身体消化(huà)吸收(shōu)营养元(yuán)素钾，保持体内(nèi)电解质溶液钾(jiǎ)、钠的均衡，故能(néng)防治高(gāo)血压。烤苹(píng)果(guǒ)中带有的果胶，还能促进(jìn)毛(máo)细血管扩张，减(jiǎn)少血液粘(zhān)稠度(dù)，这也是烤苹果能防止高血压的关键要素。

　　3、降血脂：烤苹果加(jiā)热后，其所含的多酚(fēn)类天然抗氧(yǎng)化物质含量会大(dà)幅(fú)增加，有助于降(jiàng)低血脂(zhī)，清除体内多余的自由基，延(yán)缓(huǎn)衰老。

　　4、止(zhǐ)泻：苹果(guǒ)中含有鞣酸、果胶、膳(shàn)食纤维(wéi)等特殊(shū)物质(zhì)，具有止泻和通便的双重作用(yòng)。而烤苹果(guǒ)加热后，其中的果胶(jiāo)不仅(jǐn)具有吸收细(xì)菌和毒素的作用，而(ér)且还(hái)有收敛、止(zhǐ)泻的功效(xiào)。

烤苹(píng)果怎么(me)算熟(shú)了(le)

　　1、苹果用盐水泡5分钟，除去表面的(de)的农药残留物(wù)。

　　或者(zhě)不喜欢有皮的直接削皮。

　　2、洗干净后开始(shǐ)切片(piàn)啦，准(zhǔn)备好一盆凉白开水，放一点盐和两片柠(níng)檬(预防苹果氧化后(hòu)变色)将切好的薄片(piàn)放入水中浸泡，至于苹果(guǒ)片(piàn)要切多薄(báo)呢，就自己(jǐ)衡量吧，大概1-2mm就好(hǎo)。

　　薄的比(bǐ)较(jiào)好烤。

　　3、浸(jìn)泡完(wán)之后就(jiù)放(fàng)在烤网上，稍沥干水分就(jiù)放(fàng)入已经预热(rè)好的烤箱中，预热100度(dù)5分钟。

　　4、烤箱调至上下管(或(huò)者上(shàng)下管热(rè)风循环也行)温度100度，时间：1小时。

　　5、一个(gè)烤(kǎo)网只能烤半(bàn)个多左右，最好就有几个烤网几个一起(qǐ)烤就没(méi)有浪(làng)费时间了。

　　6、刚(gāng)刚出(chū)炉也是(shì)一点软。

　　过(guò)后就会(huì)变硬，超级像薯片(piàn)、但味道是酸酸甜甜的(de)。

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