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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié):

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性(xìng)较(jiào)高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它(tā)的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误(wù)解为食(shí)管或(huò)气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处(chù)理长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什(shén)么(me)部位

　　牛心脏的(de)主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚(méi)，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出(chū)现干燥，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而(ér)异，其共同(tóng)点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患病(bìng)的(de)征兆。

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