狭义上讲，是指葡萄发酵后(hòu)经蒸馏而(ér)得(dé)到的高度酒精，再经橡(xiàng)木桶贮存而成的(de)酒(jiǔ)。

　　白兰(lán)地是一种蒸(zhēng)馏酒，以(yǐ)水果为原(yuán)料，经(jīng)过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

　　以葡萄为原料的(de)蒸馏酒叫葡萄白兰地(dì)，常讲的白兰地(dì)，都是(shì)指葡萄白(bái)兰地而言(yán)。

　　以其(qí)他(tā)水果原料酿成(chéng)白兰地，应(yīng)加上水果的名称(chēng)，苹果(guǒ)白(bái)兰地、樱桃白兰地等(děng)，但(dàn)它(tā)们的知(zhī)名(míng)度(dù)远不如前(qián)者大。

　　白(bái)兰地通常被(bèi)人称为(wèi)葡(pú)萄酒的灵魂。

　　世界上生产白兰地的国(guó)家(jiā)很多，但以法国出品的白兰地(dì)最为驰名。

　　而在(zài)法国产的白兰地中，尤以千邑(yì)地区生产的最为优美(měi)，其次为(wèi)雅文邑(亚(yà)曼涅克)地区所产(chǎn)。

　　除了法(fǎ)国白兰地以(yǐ)外，其他盛产葡萄(táo)酒的国家，如西班牙、意大利、葡萄牙(yá)、美国、秘鲁﹑德(dé)国、南非、希(xī)腊等(děng)国家，也都(dōu)有生产一(yī)定(dìng)数量风格各(gè)异(yì)的白兰地。

　　独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。

白兰地有(yǒu)三(sān)个等级

　　V.S（Very Special）：橡木桶储存至少(shǎo)两年的白兰(lán)地。

　　VSOP（Very Superior Old Pale）：至少(shǎo)在(zài)橡木桶中储存四年的白兰地。

　　XO（Extra Old）：至少在橡木桶储存了六年，从2019年后是十(shí)年。

产地

　　现在我们所讲的白兰(lán)地是从(cóng)英文Brandy谐音来的，意思是(shì)生(shēng)命之水，通常(cháng)被人称为葡萄酒的(de)灵(líng)魂。

　　世界(jiè)上(shàng)生产(chǎn)白(bái)兰地(dì)的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。

　　而(ér)在(zài)法(fǎ)国产的白兰地(dì)中，尤以干邑地区生产的最为(wèi)优香港区号是多少美，其次为雅(yǎ)文邑（亚曼涅克(kè)）地区所产。

　　除了(le)法国白(bái)兰(lán)地(dì)以外，其他盛(shèng)产葡萄(táo)酒的国家，如西班牙﹑意(yì)大(dà)利﹑葡萄(táo)牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南(nán)非﹑希腊(là)等国家，也都有生(shēng)产一(yī)定数量风格各异的白兰地。

　　独联(lián)体国家(jiā)生产的白(bái)兰地，质(zhì)量也很优异(yì)。

　　白兰地是(shì)世界6大烈酒之一，是用葡(pú)萄酿造的(de)葡萄蒸(zhēng)馏酒，大多(duō)数酒精度(dù)为40度(dù)，主要生产(chǎn)地为法国(guó)的干邑和雅文(wén)邑(yì)，在意大利被意大利人叫做Gerapa。

　　也有写其它水(shuǐ)果去(qù)酿造(zào)这款酒。<香港区号是多少/p>

　　如CAVADOS。

xo多少度的酒

　　xo 是(shì)40度左右的酒，XO是指陈(chén)酿(niàng)了至(zhì)少10年的(de)白兰地(dì)酒，是白兰地酒的一个等级。

　　xo是两(liǎng)个(gè)英(yīng)文单(dān)词的简称(chēng)，即extra old，意思是非常老，对于(yú)酒来说可(kě)以至少贮(zhù)藏50年以上。

　　但xo并不是(shì)一种酒的名(míng)称，而是一类储藏时(shí)间超过(guò)一定(dìng)年限的白兰地，后来(lái)xo成了白(bái)兰地中的专(zhuān)用术语(yǔ)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 香港区号是多少