年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办视频(pín)，年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江(jiāng)南的(de)特(tè)产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸(zhēng)熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的(de)悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高(gāo)谐(xié)音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义(yì)上的内容与(yǔ)形(xíng)式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做成很多(duō)种口味，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最基本的原(yuán)味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料，悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词如红枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年糕(gāo)怎么做好吃(chī)又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和(hé)粘米粉同时倒(dào)进一个宽敞的容(róng)器，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用(yòng)量大(dà)约为粉(fěn)重量的70%左右，将混合粉揉(róu)成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分(fēn)成(chéng)大小均匀的(de)几块，具体(tǐ)多大根据自己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的样(yàng)子，可以是条状也可(kě)以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了(le)，如果(guǒ)喜欢吃甜(tián)口的(de)，可(kě)以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用那么机械，加水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉，面干了就加一点点水，和(hé)成面团不开裂(liè)能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少(shǎo)些，因此不会(huì)特(tè)别糯，更(gèng)多的是米(mǐ)香味，如(rú)果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太(tài)多(duō)，可以想(xiǎng)吃的(de)时候根据个(gè)人(rén)食量做(zuò)点，每次都吃现做的，味道(dào)更好(hǎo)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词